学校要闻
学校要闻

位置: 学校金沙城中心网址大全 > 资讯中心 > 学校要闻 > 正文

校长皮照兴就食品安全问题到食堂现场检查引导

2013-03-28 00:00 来源:党委宣传部   浏览次数:次

3月28日上午,校长皮照兴就食品安全问题专门到食堂检查引导工作。副校长杨志奎、校务办公室主任王洪志、总务处长桓明慧等陪同检查。

校长皮照兴一行走访了两个食堂的每一个售饭档口和食物制品操作间,详细查询了食品采购、制作和出售流程,对“委托经营,有效监管”的实际效果予以了肯定,对伙食运营过程中存在的相关问题提出了要求。

皮校长指出,食品安全问题是食堂管理的重中之重。他要求两个食堂的经营管理者强化卫生安全意识,配齐监控摄像头,做到不留观测死角,并要求第一食堂要科学布局,逐渐减少单体档口,从而拓展各单体的运营空间。

一个时期以来,学校高度重视食堂管理工作,狠抓伙食安全、质量、卫生和服务,今年开学初学校就专门召开会议,对伙食管理和监管提出了明确要求。近日,学校两个食堂均接受了市食品药品监督管理局的检查,得到了检查组的高度认可。目前,学校食堂正在争创市A级食堂和省示范性食堂。本次检查,旨在进一步加强食品卫生的管理,强化食堂伙食管理的各个环节,全面提升食堂伙食工作水平。

XML 地图 | Sitemap 地图